Huiles vierges de première pression à froid biologiques
L'huile vierge biologique est le résultat d'un pressage mécanique unique à froid des graines oléagineuses et des fruits à coques. La dénominiation complète d' "huile vierge de première pression à froid biologique" garantie l'excellence de nos huiles. Elle conserve ainsi tout ses nutriments et donc une saveur et une couleur très marquées.
Certains fruits doivent être chauffés à 80°C maximum afin d'obtenir des goûts subtils et particuliers, avant d'être pressés à froid.
La sélection de fruits biologiques permettent de conserver un goût unique et de garantir la qualité de nos huiles.
L'huile vierge biologique est clarifiée par des moyens physiques et mécaniques (décantation et filtration).
Lorsque tout ces critères sont précisés sur l'étiquette, vous avez entre les mains une huile de qualité supérieure.